双百芳华映春色,北海仿膳邀您共品宫廷花宴

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2025年,北海公园迎来对公众开放100周年,与其同龄的中华老字号仿膳,也迎来创立100周年的辉煌时刻。值此春意盎然之际,这座承载着“双百荣光”的历史名园与百年名企强强联手,以“宫廷美学”为灵感,推出限定文创餐饮——北海玉兰酥(枇杷百合馅)与北海桃花酥(杏脯奶酪馅),将园内盛放的玉兰、山桃与非遗御膳技艺完美融合。
 

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北海公园以白塔为笔,以古树为墨,绘就首都花园城市的诗意画卷。此时此刻,高洁的玉兰与清冷的桃花在春风中摇曳生姿,与仿膳匠心制作的糕点相映成趣。玉兰酥以枇杷与百合入馅,酸甜交织中透出清雅;桃花酥则裹挟杏脯与奶酪的醇厚,酥香中饱含春日生机,让游客在移步换景间,尽享“舌尖上的春日诗篇”。

 

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作为国家级非遗“清廷御膳”技艺的传承者,仿膳始终秉持“传承不守旧,创新不忘本”的理念。此次联名不仅是百年情谊的延续,更是传统文化与现代审美的碰撞——从御膳房走出的糕点大师,将宫廷秘方化作可亲可感的春日馈赠。未来,双方还将陆续推出多款限定产品,以美食为媒,让北海公园与仿膳的故事持续绽放。

 

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北京电视台著名记者推荐
 

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北海公园与仿膳联合推出文创糕点

 

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桃花酥

 

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玉兰酥


温馨提示:新品于北海公园内仿膳茶社限时发售,建议错峰前往,感受“一步一景一美味”的独特体验。
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