位于Mercedes me三里屯体验店一楼的M.E时尚餐厅于近日新装开业。主营新派西餐的M.E时尚餐厅无论从餐厅环境还是菜品呈现，力求为食客带来随性而行的美食体验。
以硬朗整洁的线条配合极简主义的内饰贯穿整个空间，双面巨型落地玻璃让每一缕阳光的渗透变得灵动而跳跃，不同风格的用餐区域让餐饮体验变得更加有趣。在M.E时尚餐厅，厨艺大师突破传统美食理念的束缚，致力创造出具有现代风格的新意餐点；身着厨师服的侍者与大厨一起，以一种轻松愉悦的方式将美味引入空间。M.E时尚餐厅回归自然本色，严选各类时令食材，以别出心裁的料理手法及创意摆盘，为食客呈现视觉与味觉的双重享受。
即日起至9月30日，M.E时尚餐厅推出午/晚市套餐系列，每日上午11时30分至下午2时30分期间供应。套餐分为三大类：前菜，主食和甜品，自由搭配菜品的形式让食客随个人喜好打造专属美食体验。
午市套餐
两道式 人民币158元
三道式 人民币188元
晚市套餐
四道式 人民币298元 | 人民币398元
特色菜品介绍
前菜
三色小番茄沙拉
精选红、黄、绿三种颜色的小番茄，配以自制番茄汁以及真空加工的西瓜，整体感觉让食客眼前一亮。自制番茄汁由大小番茄，洋葱，柠檬汁和罗勒按比例加入并打汁过滤，结合新鲜小番茄，口味酸中带甜，是开胃前菜的首选。
烤无花果沙拉（季节性）
取新鲜无花果，将配上奶油的马斯卡彭芝士酿入新鲜无花果，焗烤后拌入糖衣核桃碎，让入口的无花果软绵丝滑且坚果味浓郁。搭配茴香头芝麻菜沙拉，淋上浓缩意大利黑醋，使黑醋本身的甜味更加突出，以平衡口感略为苦涩的芝麻菜。
蟹肉沙拉
阿拉斯加蟹腿肉抽丝配以蛋黄酱、辣椒仔、青柠皮，由新鲜的牛油果切片包裹。青柠皮碎巧妙地弱化了蛋黄酱浓厚的口感，加入了些许清香。淋上特制的青苹果酱汁，更好地烘托出蟹肉的甜香和牛油果的绵密果味。
香煎鹅肝
取40克左右的鹅肝，施以大火快煎的做法更好地锁住鹅肝的汁水，形成外焦里嫩的口感。配上熬制出的草莓汁，为口感细腻的鹅肝增添丝丝香甜的味道。
汤
鸡肉清汤
这是一道极为讲究功夫的汤品。汤底由精选鸡胸肉打馅并加入洋葱、胡萝卜、芹菜、百里香，蔬菜丁以及蛋清，充分搅拌后，熬制5小时，最后手工过滤取出清澈的鸡汤。配以低温慢煮的鸡肉小饼，和切丝的香菇、胡萝卜，烘托出清香的口感。
法式玉米浓汤
精选口味偏甜的玉米粒，加入鸡高汤和洋葱，熬煮30分钟，加入奶油打至糊状。配上双面煎烤的海虾，增加了鲜美的口感。
主食
“M.E”汉堡
Mercedes me体验店的特色菜，在北京和上海店的M.E时尚餐厅均可品尝。牛肉饼鲜嫩多汁，配以韩式泡菜和酸黄瓜，为传统牛肉汉堡口味加入了更加丰富的味道。
低温慢煮鸡胸肉
将冰鲜的鸡胸肉放入配有盐、百里香、糖、香草以及新鲜蒜片的汤汁内浸泡，取出后按摩至表面水分吸收，以确保丰富的味道完好地浸入鸡胸肉中，最后放入低温机内64度慢煮一小时，让鸡胸肉口感鲜嫩不柴。
嫩煎鳕鱼
深海黑鳕鱼搭配巧有心思的芹菜根泥，让鱼肉肉质本身的鲜甜味道更加突出。选用芹菜的茎部配以奶油和牛奶，以及秘制鸡汤熬煮后进行打泥，不仅去除芹菜本身“特殊”的味道，还保留其清香的口感。
香烤美国猪梅花肉
精选170g梅花肉并加以盐、百里香、新鲜的蒜片、蚝油腌制，保持74度慢煮10小时，确保肉质香嫩多汁。搭配煎制后的无花果（淋有加入蜂蜜的黑醋汁）和腌制的白萝卜卷，提升整道菜酸甜的口感。
甜品
黑森林蛋糕
这是一道解构版的黑森林蛋糕。保留甜品本身的各类食材，施以独特的制作和摆盘手法，呈现出“黑色森林”的视觉。以黑樱桃为原料制成的冰霜，是此款甜品的亮点之处。
白巧克力熔岩蛋糕
在传统法式甜品黑巧克力熔岩基础上改良，甜品师大胆地采用白巧克力，搭配自制茶味（伯爵茶）冰激淋，衬托出甜品甜香且不腻的味道。
Mercedes me体验店总体概述
自2016年4月Mercedes me的跨界体验店成功户北京，其独具特色的设施服务和空间模式获得众多时尚人士的青睐，使之迅速成为三里屯潮流地标之一。两年后，Mercedes me体验店绚丽登陆上海外滩，夺人眼球的空间设计俨然成为外滩商圈的新宠，吸引当地潮人雅士的前往光顾。Mercedes me体验店旨在提供全方位体验空间，集美食佳酿、衍生精品、试乘试驾为一身的特色，为广大消费者打造沉浸式品牌生活场景。M.E时尚餐厅风格摩登，主打创意西餐。厨艺大师在这里突破传统西餐刻板守旧的束缚，在意法菜肴经典传承中引入现代菜品审美，创造独具个性与现代风格的新意餐点；而四方三川则将粤菜烹饪技法与云、贵、川、渝食材巧妙结合，在原有菜品基础上融入上海本地佳肴，演绎独树一帜的跨界美食哲学。此外，体验店还提供梅赛德斯-奔驰品牌精品及Mercedes me独有的精选衍生品，涵括服装、饰品、生活装饰等多个种类，将奔驰品牌元素与当地城市潮流元素相结合，融设计感与实用性为一身。
