2026年9月8日至9月22日，上海素凯泰酒店行政总厨刘俊携手香港愉景湾牡丹轩行政总厨林贤泽于La Scala意大利餐厅呈献「寻香.牡丹遇意」五粮液联袂臻宴，开启一场跨越两地的风味对话。取汤显祖<<牡丹亭>>游园寻梦的古典意境，萃取牡丹意象，演绎港粤中餐与意大利料理的风味对话。水墨牡丹花艺萦绕席间，于都市雅境之中糅合五粮液醇香，开启一场酒香缱绻、食味入梦的寻味之旅。
 

上海素凯泰酒店La Scala意大利餐厅，名字取自意大利歌剧史上永恒的圣殿，演绎地道意式美食图鉴。香港愉景湾牡丹轩，湾区高端粤菜食府，根植粤式传统，兼容多元风味巧思。主厨跨界联袂献艺，以经典五粮液52度浓香型白酒入馔开启风味新维度。

刘俊-行政总厨-上海素凯泰酒店
钟情于打造兼具美学与创新菜肴的烹饪艺术家。拥有逾20载高端餐饮从业履历，先后任职于国内外多家国际豪华及奢华酒店,擅长融合环球烹饪技法与本土风物，在先锋创意与食材本真风味之间把握精妙平衡。

林贤泽-行政总厨-香港愉景湾牡丹轩
林贤泽师傅兼具锐意创新的魄力与对传统精髓的深刻理解，走出独树一帜的烹饪道路。成长于父母经营的餐馆，他深知耐心与好奇心是造就难忘风味的关键。富有张力的味道层次以及对优质食材的极致追求，构成了他鲜明的料理风格。熟悉的本土食材，经由他精准温润的处理，更能完成焕然一新的现代表达。

一席臻宴，道道皆藏巧思。以酒入馔，将五粮佳酿融入料理肌理,重塑白酒的现代姿态。港意风味碰撞，在一碟一肴之间，诉说游园寻梦的东方浪漫。

寻香・牡丹遇意-五粮液联袂臻宴
壹
威尼托蟹肉塔塔 / 摩德纳黑醋啫喱 / 毛豆泥 （上海）
贰
凝香黑金鲍鱼 / 五粮琼浆冻（香港）
叁
海珊瑚仙翁米  / 海玉竹鲜响螺（香港）
肆
五粮稻香烩珍馐 /酒曲 / 水牛奶 / 甜百合（上海）
伍
炭烤熟成马友鱼佐托斯卡纳风味酱 （上海）
鱼子酱月桂糖金錂虎藏禄（香港）
陆
牡丹花香梨慕斯（上海） / 陈皮五粮液冻 （上海）

2026.09.08-2026.09.22
17:30-22:00
1F/La Scala
 

详询或预订请致电 +86 21 52378888，或关注酒店官方微信公众号：“上海素凯泰酒店Sukhothai”，获取更多时髦生活资讯。

关于上海素凯泰酒店
上海素凯泰酒店，繁华闹市中的“出离之境”，兼具动静之美。酒店拥有170间设计高雅的客房和31间家居风格的套房。精致餐饮包括La Scala意大利餐厅和URBAN Café泰国餐厅，以及2间极具风格的酒吧，URBAN Lounge金酒酒廊和The ZUK Bar花园酒吧。The Retreat水疗中心提供各具特色的健康护理疗程，另设有健身中心和25米长室内恒温泳池。酒店距离活力十足的兴业太古汇商圈和休闲区仅数步之遥，是繁华都市中完美的避世之所。酒店灵感源自“城市绿洲”的概念，处处流露出融入自然、返璞归真的和谐理念。这里将悠久传统和时尚元素共冶一炉，传承经典礼宾之道，打造现代酒店体验。以精心设计的设施和殷切周到的服务，为都市旅客在上海繁华闹市打造一处温馨静谧的家外之家。