2025年，北京 —— 秋风送爽，蟹肥膏满。北京瑞吉酒店天宝阁中餐厅再度循时而馔，自2025年10月1日起，以一系列匠心蟹肴，诚邀名流雅士品鉴金秋至鲜之味。中餐厅行政总厨魏师傅精选时令饱满大闸蟹，融传统技艺与现代创意，呈现多道雅致蟹馔，于典雅氛围中演绎“一蟹知秋”的舌尖美学。

咸蛋黄腊味蟹粉煲仔饭

主厨匠心推荐：
十五年绍兴太雕熟醉大闸蟹，臻选肥美清水大闸蟹，经“先蒸锁鲜，后醉酝香”古法，以十五年陈绍兴太雕黄酒慢浸八小时。酒香深沁蟹肉，蟹黄绵密流脂，佐以蟹醋，醇美鲜香，余韵悠长。梅县客家岩盐砂锅焗大闸蟹，来自广东梅州的魏师傅，承袭客家三百年盐焗古法，以梅县天然岩盐铺底砂锅，高温激发矿物咸香，融入沙姜、蒜蓉辛香，咸中回甘，尽显蟹肉本真鲜醇。咸蛋黄腊味煲仔饭则是由主厨现场演绎，以蟹粉代酱油，配油润腊肉与咸蛋黄碎。砂锅焗制，米饭焦香饱满，锅气十足，风味浓郁。手工拆取蟹黄蟹肉，搭配豆苗与菌菇制成的生拆蟹粉豆苗玲珑包，外皮透薄软韧，馅料鲜爽脆嫩，轻咬一口，蟹香四溢。

梅县客家岩盐砂锅焗大闸蟹

生拆大闸蟹黄羹

生拆蟹粉豆苗玲珑包

十五年绍兴太雕熟醉大闸蟹

此外，宾客还可品尝到清蒸原味大闸蟹、蟹粉扒豌豆苗等经典菜式，以臻味传情达意。

秋意正浓，诚邀您莅临天宝阁中餐厅，于优雅氛围中品蟹赏秋，感受瑞吉专属的匠心与温情。

垂询或预订请致电天宝阁中餐厅 +86 10 64606688转 2460或关注北京瑞吉酒店官方微信：“北京瑞吉酒店SRBJ”，获取更多优雅资讯。

关于北京瑞吉酒店
位于北京CBD核心区的北京瑞吉酒店紧邻长安街和绿树环绕的第一使馆区，拥有天然温泉及6000平米瑞吉花园。北京瑞吉酒店是北京外交人员服务局下属北京国际俱乐部有限公司与万豪集团和新鸿基地产的合资酒店，多次参与重大外事服务，具有接待各国总统的经验。北京瑞吉酒店是亚太地区第一家“瑞吉”（The St. Regis）品牌酒店，也是国内首家为全部下榻客人提供专职管家服务的酒店。

酒店拥有258间设计精致、安逸舒适的客房，其中有102间典雅细致的套房。中餐厅天宝阁以经典的粤菜为主，同时定期推出不同的地方风味；丹尼艾丽意大利餐厅装修古朴典雅，充满威尼斯歌剧院风情，供应极具代表性的意式佳肴；景苑咖啡厅拥有180度花园景观，是全日制自助餐；大堂酒吧独具品牌特色，特色水晶吊顶及大理石台阶尽显雍容华贵，经典的瑞吉下午茶便可在此享用；记者俱乐部酒吧位于酒店南走廊，精致优雅的复古气息独具瑞吉品牌魅力；拥有天然温泉的泳池及健身中心和源自纽约瑞吉的“铱瑞水疗”为客人提供风多身心放松的设施。2019年底全新启幕的阿斯特宴会厅延续了瑞吉品牌经典的Art Deco奢华风格，为客人提供无与伦比的休闲、下榻、会议、婚典等精致体验。

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万豪旅享家囊括超30个卓越非凡的酒店品牌，在全球备受欢迎的旅游目的地为会员提供优质服务，满足多元化旅行需求。参与万豪旅享家计划的丽思卡尔顿酒店、瑞吉酒店及度假村、 W 酒店等奢华品牌为会员呈现精彩纷呈的尊享礼遇。会员入住万豪国际集团旗下酒店和度假村（包括“All Inclusive”度假酒店和精选短租住宅）或使用万豪旅享家联名信用卡进行日常消费，即可轻松赚取积分。会员可以使用积分兑换免费住宿、万豪旅享家MomentsTM体验或万豪旅享家精品店商品等礼遇。

 雅韵蟹肴