2025年6月26日晚，北京中关村东升科技园万丽酒店迎来了一场风味交融、技艺互鉴的“南北共席”四手联袂晚宴。
本次活动由南京景枫万豪酒店中餐行政总厨周松竹师傅与北京中关村东升科技园万丽酒店主厨张晗师傅共同主理，两位技艺深厚、风格迥异的中餐主厨，以各自所长演绎当代中餐的多样可能——一方以江南水韵为骨，一方以南粤风华为表，交织成一席味觉盛宴。
周松竹师傅专精淮扬菜系，强调“顺时而作、食材本味”，擅长运用时令鲜物，创作口感细腻、清鲜雅致的菜品。张晗师傅则以京鲁菜底蕴打磨厨艺根基，多年来深耕粤菜领域，兼具火候精准与细节考究，致力于将粤菜的清鲜醇和与北方菜系的技艺厚度相结合，为万丽轩注入“京韵广味”的独特格调。
晚宴当晚，双方团队携手呈献八道定制菜品，每道菜不仅体现出各自的风味特征，更通过精巧摆盘与食材搭配，体现中餐在当代语境下的精致化演进。从鸡汤莼菜鮰鱼狮子头的清鲜醇厚，到茉莉花火腿蒸闽东壹鱼的层次递进，再到张师傅的招牌菜品，现场宾客沉浸于一场兼具匠心与诗意的味觉旅程。
特别值得一提的是，晚宴搭配来自智利蒙特斯酒庄的专业餐酒组合，精选多款优雅酒体与菜品逐一对应，完美衬托出中式菜肴的多重风味与节奏，令整场晚宴在口感与氛围上相得益彰。
为延续本次四手晚宴的风味灵感，北京中关村东升科技园万丽酒店特别邀请周松竹师傅于6月27日至7月13日期间，在万丽轩中餐厅限时推出“淮扬菜快闪菜单”，为京城食客带来一段淮扬风味的舌尖之旅。
席位有限，敬请预约。邀您在京城万丽轩，共赏一席淮扬烟火。
