中国，北京 — 2023年7月4日 — 今年，希尔顿集团迎来第四届“主厨季”系列活动，旗下酒店餐厅将持续为宾客呈现精致多元的美食出品，宾客们可感受到希尔顿集团对优质餐饮出品一如既往的坚持：精选优质食材，坚持顺时而食，遵循菜系本味，严格把控温度，展现菜品的地道滋味。即日起至2023年8月31日期间，宾客可前往北京希尔顿逸林酒店，跟随星厨，品尝随园中餐厅及逸轩西餐厅的招牌菜，更领略美食背后的文化。
北京希尔顿逸林酒店随园中餐厅及逸轩西餐厅在此期间也特别推出主厨招牌菜品，传承匠心，追溯本味，为食客打造独具当地特色与创新巧思相碰撞而研发烹制出的多元风味。
【随园中餐厅 温志远】
主厨故事：拥有三十年烹饪经验，高超的厨艺技巧，温师傅一直潜心研究，严格把控菜品品质，将每道经典菜肴赋予新的灵魂，既保留了食材的本真味道，又给食客呈现出别样的奇妙惊喜，让每位食客体验食材的无限种可能，地道且有温度。
【推荐菜一-江南文火牛肉】：精选进口牛小排，脂肪分布均匀，质地细嫩，肉块当中油花分布均匀，小火焖制，将汁水牢牢锁住，食之软烂醇香细嫩丰韵。
【推荐菜二-酸奶芝士火烧】：传统工艺碰撞现代创新，西式芝士奶酪搭配中国传统酥皮火烧，中西结合，烧饼色泽金黄，薄层重叠，内宣软，外酥香，软酥可口，在层层香酥的外衣下，包裹了流心酸奶和芝士酪，软糯拉丝，香甜中带有一丝微咸，层次丰富，香味淳朴回甜，亦是非比寻常的韵致。
【推荐菜三-随园特色酥不腻烤鸭】：随园必点招牌菜，香，酥，醇，嫩，是它的代表词，充满正宗地道北京味儿的烤鸭，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，经典更富含底蕴。
餐厅介绍：酒店三层随园中餐厅集合了中国饮食文化的研究精髓，这里不但有最为正宗而时尚、现代的粤菜，讲求色、香、味，型，精于海鲜烹制，同时还有各地驰名的中华美食，其中当然少不了口味地道的北京风味。随园中餐厅共有162个座位，包括12间装修典雅的独立包房。包房内设落地窗，拉开纱幔，尽览窗外一片霓虹与星光，为您营造完美的私密空间。可以满足各类客人的用餐需求。随园中餐厅内陈设着数件知名艺术家的原创艺术品。无论您喜欢那抽象恢宏的书法作品，还是青睐那风流倜傥，威武磅礴的文臣武将雕塑，随园精致而优雅的用餐环境和特色珍馔，带给您味觉与视觉的双重盛宴。
【逸轩西餐厅 杨磊】
主厨故事：长达10年的酒店西餐管理工作经验，具有丰富的西餐烹调技艺。尊崇创新与融合，汲取地域饮食文化的精髓，凭借自己独特的见解，在每道佳肴的呈现上，精于技艺与突破，不断打造令食客难忘的味蕾记忆。
【推荐菜一-惠灵顿牛排】：选用鲜嫩的菲力牛排，凭厨师对烘烤时间和烹饪火候的精准判断和把控，完美的锁住了水分、留存了食材本真的香味，完整的酥皮外衣，酥脆蓬松，奶香味十分浓郁，内馅呈粉嫩的鲜红色，细腻软嫩，蘑菇酱和火腿的味道香醇诱人，一口入魂。
【推荐菜二-巴西烤肉】：不同部位，不同滋味，优质的烤肉，仅需一味盐来调味，火上烧烤，撒上粗盐，盐分融化渗透肌理之中，原汁原味，充分保留，鲜美味道之余散发一股松木的芬芳，原始味道直冲味蕾，齿颊留香。
餐厅介绍：无论是商务宴请还是亲友小聚，是山珍海味还是家常便饭，北京希尔顿逸林酒店都能满足客人的多样需求。位于酒店一层的逸轩西餐厅将西式佳肴及亚洲美食一网打尽。拥有167个座位包括1间包房的餐厅环境舒适而高雅，现场烹饪展示台也可以带给食客更多的用餐乐趣。值得一提的是，逸轩餐厅还特别为小朋友提供儿童菜单，以照顾他们的特殊需求，凸显酒店的“关爱”文化。
即日起至2023年8月31日，宾客前往北京希尔顿逸林酒店随园中餐厅及逸轩西餐厅，享受主厨季精选匠心之作。
【松茸生煎雪花和牛】：5A级雪花牛肉经过专业养殖，肥瘦均匀，雪花优质，奶香浓郁，入口即化。
【雪茄鲜虾卷】：选用优质虾肉跟可可面粉，外形极具诱惑力以假乱真，传统收口制作入口咸糯可口，苔香四溢，营养丰富。
【牡丹虾刺身三拼】：牡丹虾加拿大西部深水捕捞，天然生长环境，虾肉肥硕富有弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。
【鲟鱼籽酱 13 年】：传承伊朗和俄罗斯制酱工艺，鱼卵颗粒大，口感回味香浓、纯正；颜色够晶莹剔透，入口浓香，回味无穷。
随园新菜牌随即而来，灿然一新，匠心出品焕新呈现，您可前来随园中餐厅感受主厨精湛厨艺技法，风味留存，卓尔不凡。
北京希尔顿逸林酒店
亚洲首家希尔顿逸林酒店，沿袭希尔顿酒店集团一脉相承的高档品质，秉承希尔顿逸林闻名全球的专注周到服务传统，北京希尔顿逸林酒店不仅提供五星级标准的酒店硬件设施，更深入贯彻“关爱倍至”的酒店文化，为所有住店客人提供全方位的贴心服务。酒店位于北京西城区西二环广安门外大街，交通便利，地理位置优越，服务设施齐全，是观光休闲、度假旅游的最佳选择。
